Kontrola jakości ziarna i mąki

Poznaj najnowsze technologie i metody badawcze stosowane w punkatch skupu.

Szkolenie -1 dniowe – poziom zaawansowany podnoszący kwalifikacje zawodowe

Szkolenie przeznaczone jest dla pracowników laboratoriów kontroli jakości: w punktach skupu zboża, w młynach,  dla nauczycieli i studentów chcących podnieść swoje kwalifikacje zawodowe.

Tematyka poruszana na warsztatach:

Metody prawidłowego pobierania próbek laboratoryjnych.

Badania jakości ziarna i mąki z punktu widzenia skupu zboża.

• Tematyka ( teoria i praktyka)
• Badanie jakości ziarna i mąki z punktu widzenia skupu zboża na potrzeby piekarstwa. 
• Ocena i analiza:
  • badanie ilości i jakości glutenu w mące PN-A74043-2
  • badanie liczby opadania w ziarnie i mące – ilości enzymów PN-ISO 3093
  • badanie wodochłonności mąki
  • badanie właściwości reologicznych ciasta
  • badanie bieli (zamiast spalania) dla określenia typu mąki
  • gęstości ziarna wg PN-ISO-7971
  • masy doczyszczonego ziarna zbóż oraz zanieczyszczeń i szkodników wg PN-R-74015
  • masy tysiąca ziaren wg PN-68/R-74017
  • szklistości ziarna pszenicy i jęczmienia – PN-70/R-74008
  • wilgotności zbóż, rzepaku, nasion – PN-ISO-712
  • wyrównania oraz celności ziarna- PN-R 74110

Ilość miejsc ograniczona z racji zajęć indywidualnych i nauki samodzielnej:

 **(istnieje możliwość zorganizowania indywidualnych szkoleń 1-1, 2-1 na odrębnych warunkach umowy)

Ilość godzin:  6 godzin

W cenie: surowce, materiały szkoleniowe oraz mnóstwo pozytywnej energii.

*Kurs kończy się otrzymaniem certyfikatu potwierdzającego podniesienie kwalifikacji. Dokumenty są sygnowane przez Instytut Sadkiewicza CPKZ – Centrum Przyjaznego Kształcenia Zawodowego, które jest niepubliczną placówką kształcenia ustawicznego oraz dokształcania i doskonalenia zawodowego działającą w formach pozaszkolnych zgodnie z ustawą o systemie oświaty. 

Tak chcę wziąć udział w tym treningu i wiem, że otrzymuję:
Wiedzę i umiejętności praktyczne, której nie znajdę w książkach

Dostęp do specjalistycznej aparatury kontrolno-pomiarowej
Dostęp do licznych konsultacji z wykładowcami sprzyjającymi wymianie doświadczeń i opinii

Wysoki poziom merytoryczny zajęć

Dlaczego praktyczna nauka u nas jest opłacalna?

Zatrudniamy wybitnych specjalistów.
Posiadamy 50 lat doświadczeń.
Cenimy jakość, dlatego liczba uczestników jest ograniczona do niezbędnej ilości.

Jesteśmy praktykami, łączymy wiedzę z praktyką.

(nie zabezpieczamy noclegów i dojazdu na szkolenia)

Zachęcamy do szkoleń
więcej inf. pod nr tel 52 365 05 10,