Czas zacząć jubileusz !
50 LAT to wspaniała okazji do świętowania, a w podziękowaniu za współpracę z nami moc specjalnych ofert z tego tytułu dla firm, które nam zaufały.
Dziękujemy Wam serdecznie i liczymy na dalsze wspólne 50 lat 🙂
50 lat istnienia firmy!
Instytut Sadkiewicza CPKZ przy Zakładzie Badawczym Przemysłu Piekarskiego Sp. z o.o.
Kursy i szkolenia
Instytut Sadkiewicza – Centrum Przyjaznego Kształcenia Zawodowego jest niepubliczną placówką kształcenia ustawicznego oraz dokształcania i doskonalenia zawodowego działającą w formach pozaszkolnych zgodnie z ustawą o systemie oświaty.
Zaświadczenie o wpisie do ewidencji szkół nr 5/12 wydane przez Prezydenta Miasta Bydgoszczy.
Wpis do Rejestru Instytucji Szkoleniowych Wojewódzki Urząd Pracy w Toruniu pod numerem ewidencyjnym 2.04/00103/2009.
Instytut Sadkiewicza CPKZ od 2009 roku organizuje , kursy podnoszące kwalifikacje zawodowe.
- Wyposażeni jesteśmy w laboratoria dydaktyczno-badawcze, salę konferencyjną, sale dydaktyczne, kompleksowo wyposażone studio kulinarne, profesjonalne pomieszczenia do rozbioru mięsa, chłodnie i dojrzewalnie mięsa z dziczyzny oraz profesjonalne wędzarnie.
- Misją naszą jest zwiększenie zainteresowania producentów i konsumentów towaroznawstwem i żywnością wysokiej jakości.
Wszystkie pomieszczenia posiadają odbiór i zaświadczenia Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Bydgoszczy do: prowadzenia działalności w zakresie przygotowywania posiłków w ramach szkolenia kucharzy oraz organizowania pokazów zewnętrznych – decyzja NR NHŻ. 1192.2014 w sprawie warunków sanitarno–higienicznych w pomieszczeniach przeznaczonych na prowadzenie zajęć szkoleniowych, dydaktycznych w tut. Zakładzie – NHD.5505.2.2.2014.
Na zakończenie po zaliczeniu egzaminu pisemnego i teoretycznego uczestnicy otrzymują certyfikat ukończenia szkolenia lub podniesienia kwalifikacji.
- 23Marzec 2019
sobota, 10:00 do 17:00Dlaczego małe nie zawsze jest piękne? Mikrobiologia od kuchni. Instytut Sadkiewicza CPKZ
- 30Marzec 2019
sobota, 10:00 do 17:00Niebezpieczeństwa w „zdrowej diecie” czyli żywność niskoprzetworzona oczyma mikrobiologa Instytut Sadkiewicza CPKZ
- 3-4Kwiecień 2019
środa, 9:00 do 17:00Ocena jakości ziarna i przechowywanie zbóż m.in. EKO ul. Startowa 2, 85-744 Bydgoszcz
- 6Kwiecień 2019
sobota, 9:00 do 17:00Kurs Zielarz-fitoterapeuta kod zawodu 323012. Instytut Sadkiewicza CPKZ
- 9-11Kwiecień 2019
wtorek, 9:00 do 18:00Rozbiór wieprzowiny na elementy kulinarne i wykorzystanie z Rasy zachowawczej Złotnicka Pstra- Pakiety 1, 2, 3 Instytut Sadkiewicza CPKZ
- 13Kwiecień 2019
sobota, 10:00 do 16:45Dlaczego małe nie zawsze jest piękne? Mikrobiologia od kuchni. Instytut Sadkiewicza CPKZ
- 6-8Maj 2019
poniedziałek, 9:00 do 17:00Ocena jakości mąki i nauka tradycyjnego wypieku pieczywa ze zbóż prastarych EKO ul. Startowa 2, 85-744 Bydgoszcz
- 22-23Maj 2019
środa, 10:00 do 17:00Ashanti Łódź- SARNA -KOZA –towaroznawstwo dziczyzny w pigułce Ashanti Szkoła kulinarna Łódz
- 4-5Czerwiec 2019
wtorek, 9:00 do 17:00SARNA -KOZA –towaroznawstwo dziczyzny w pigułce Instytut Sadkiewicza CPKZ
- 12Wrzesień 2019
czwartek, 9:00 do 16:00Miód i inne produkty pszczele- kurs przygotowującego do egzaminu państwowego na rzeczoznawcę (próbobiorca) ul. Startowa 2, 85-744 Bydgoszcz
dr Józef Sadkiewicz poleca
Zapraszamy do śledzenia bloga kulinarnego, na którym dr Józef Sadkiewicz dzieli się wiedzą z zakresu towaroznawstwa i zdrowego żywienia.
KUCHENNA EWOLUCJA Wśród konsumentów rośnie świadomość zagrożeń związanych z elementami inżynierii genetycznej w żywności, wysokoprzetwarzanej, rafinowanej, nadmiernie fortyfikowanej i masowo produkowanej taniej żywności. Następuje przebudzenie na świeże, naturalnie produkowane…
Lechem, Brot, Chleb,לחם „Panis nove vitae” -Chleb zdrowego życia. Chleb od najdawniejszych czasów był niezbędnym i najważniejszym pożywieniem ludzi. Składany jako ofiara bóstwom, ofiarowany zmarłym był symbolem dobrobytu, zamożności, a…
Na włosach wszelakich i fryzjerstwie się nie znam i nie wiem, jakim zamysłem jest straszenie konsumentów w mediach o wykorzystywaniu „włosów od naszych wspaniałych pupili” do opowiedzenia jakie dodatki dodaje…
Rozmowa Mistrza Branży Od ziarenka do bochenka w wersji polskiego BIO Ekspert w branży zbożowej, młynarskiej, piekarskiej i kulinarnej, wielbiciel chleba żytniego i dziczyzny. Propagator slowfoodu, polskich, lokalnych i tradycyjnych…
