BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:-//hacksw/handcal//NONSGML v1.0//EN
BEGIN:VEVENT
UID:de76f2de121b12b05e9cb86e074bf70bhttps://instytut-sadkiewicza.pl
DTSTAMP:20240329T055905
DTSTART:TZID=20181120T090000
DTEND:TZID=20181120T160000
SUMMARY:Mleko i przetwory mleczne – rzeczoznawca (próbobiorca)
DESCRIPTION:
Mleko i przetwory mleczne – kurs przygotowującego do egzaminu państwowego na rzeczoznawcę (próbobiorca)
Towaroznawstwo z elementami prawa żywnościowego i systemu bezpieczeństwa żywności.
Termin szkolenia: 20 listopada 2018
Tematyka:
- Jakość handlowa przetworów mlecznych w aspekcie kontroli surowca. Nadzór nad wyrobem gotowym - zasady pobierania próbek - rola rzeczoznawcy.
- PN-EN-ISO 707:2009 Mleko i przetwory mleczne. Wytyczne do pobierania próbek.
- Mleko i jego przetwory (pobieranie próbek) w aspekcie Rozporządzenia Komisji (WE) Nr 273/2008 z dnia 5 marca 2008 ustanawiające szczegółowe zasady stosowania rozporządzenia Rady (WE) Nr 1255/1999 w odniesieniu do metod analizy oraz oceny jakości mleka i przetworów mlecznych.
- Deklaracja jakościowa a wymagania w aspekcie pobierania próbek. Rozporządzenie Komisji (WE) NR 445/2007z dnia 23 kwietnia 2007 r. ustanawiające niektóre szczegółowe zasady w celu stosowania rozporządzenia Rady (WE)nr 2991/94 określającego normy dla tłuszczów do smarowania oraz stosowania rozporządzenia Rady (EWG) nr 1898/87 w sprawie ochrony nazw stosowanych w obrocie mlekiem i przetworami mlecznymi.
- Elementy znakowania artykułów spożywczych na podstawie wymagań rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 1169/2009 r. w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności; oraz rozporządzenie (WE) nr 1924/2006 Parlamentu Europejskiegi i Rady w sprawie
oświadczeń żywieniowych i zdrowotnych dotyczących żywności.
Zajęcia praktyczne:
- zapoznanie się z podstawowymi przyrządami do pobierania próbek mleka i jego przetworów,
- wydzielanie, dokumentowanie, pakowanie i zabezpieczanie próbek przetworów mlecznych na wybranych przykładach (sery twarde, masło, mleko itd.),
- zagrożenia podczas pobierania próbek mleka w proszku,
- praktyczne metody pobierania próbek mleka i jego przetworów wg PN-EN ISO 707:2009 Mleko i przetwory mleczne. Wytyczne do pobierania próbek,
- Rola i zadania rzeczoznawców mleka i jego przetworów,
- wymagania zawarte w Polskiej Normie PN-86041,
- wymagania zawarte w Polskiej Normie PN-EN ISO 707,
- Mleko i przetwory mleczne. Pobieranie próbek – protokół,
- Elementy towaroznawstwa i technologii mleczarskiej.
Warsztaty odbywają się 2 etapowo i poprzedzone są:
Zajęciami teoretycznymi: udostępniamy materiały szkoleniowe,filmy i testy sprawdzające ewaluacje wiedzy na platformie e-learningowej: www.sadkiewicz.edu.pl ( dostęp 24 na dobę)
oraz zajęciami praktycznymi w profesjonalnych laboratoriach kontroli jakościi.
Ilość miejsc ograniczona z racji zajęć indywidualnych
*Kurs kończy się otrzymaniem certyfikatu potwierdzającego podniesienie kwalifikacji. Dokumenty są sygnowane przez Instytut Sadkiewicza CPKZ – Centrum Przyjaznego Kształcenia Zawodowego, które jest niepubliczną placówką kształcenia ustawicznego oraz dokształcania i doskonalenia zawodowego działającą w formach pozaszkolnych zgodnie z ustawą o systemie oświaty. Na zakończenie uczestnicy otrzymują certyfikat ukończenia szkolenia.
Uwaga ! Uczestnik szkolenia musi uiścić dodatkową opłatę za egzamin Państwowy.
Po zdaniu egzaminu pisemnego i teoretycznego przed Państwową Komisją uprawnienia rzeczoznawca (próbobiorca)- Mleko i przetwory mleczne.
Egzamin 20 11 2018 r.
W cenie: surowce, dostęp do platformy e-learningowej 24 /dobę, materiały szkoleniowe.
(nie zabezpieczamy noclegów i dojazdu na szkolenia)
Zachęcamy do szkoleń
Zapraszamy do kontaktu!
tel. (52) 365 05 10
Tak chcę wziąć udział w tym treningu i wiem, że otrzymuję:
Wiedzę i umiejętności praktyczne, której nie znajdę w książkach
Dostęp do specjalistycznej aparatury kontrolno-pomiarowej
Dostęp do licznych konsultacji z wykładowcami sprzyjającymi wymianie doświadczeń i opinii
Wysoki poziom merytoryczny zajęć
Dlaczego praktyczna nauka u nas jest opłacalna?
Zatrudniamy wybitnych specjalistów.
Posiadamy 48 lata doświadczeń.
Cenimy jakość, dlatego liczba uczestników jest ograniczona do niezbędnej ilości.
Jesteśmy praktykami, łączymy wiedzę z praktyką.
Cena brutto za pakiet: 880 zł /za osobę (cena nie zawiera opłaty za egzamin Państwowy)
W cenie: surowce, dostęp do platformy e-learningowej 24 /dobę, materiały szkoleniowe.
(nie zabezpieczamy noclegów i dojazdu na szkolenia)
Zachęcamy do szkoleń
więcej inf. pod nr tel 52 365 05 10, Pani mgr Izabela Szatlach
END:VEVENT
END:VCALENDAR