BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:Imitheme.com 
BEGIN:VEVENT
UID:20260422T1210291911892804
DTSTAMP;TZID=UTC:2026-04-22 12:10:29
DTSTART;TZID=America/Los_Angeles:20260422T121029
DTEND;TZID=America/Los_Angeles:20260422T121029
SUMMARY:Kontrola jakości ziarna zbóż i kukurydzy w punkcie skupu (etap II)
LOCATION:Instytut Sadkiewicza CPKZ
DESCRIPTION:Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz, czy potrzebujesz rozszerzyć swoją wiedzę zapraszamy na szkolenie, w trakcie którego poznasz charakterystykę ziarna zbóż. Dowiesz się jak przechowywać zboże, aby uniknąć pogorszenia jego jakości. Zdobędziesz wiedzę jakie szkodniki mogą w nim występować, jak je zidentyfikować i jak zapobiegać ich występowaniu.  Kontrola jakości ziarna zbóż w punkcie skupu (II etap) Tryb nauki (ST) : stacjonarny teoria i praktyka 2 dni (20 godz. lekcyjnych)   Zakres tematyczny Szkolenie w zakresie kontroli jakości zboża oraz kukurydzy ROLA I ZADANIA LABORATORIÓW POMIAROWO-KONTROLNYCH W PRZEMYŚLE ZBOŻOWYM ZAPOZNANIE SIĘ Z ORGANIZACJĄ PRACOWNI LABORATORIUM. ZBOŻA CHARAKTERYSTYKA ZBÓŻ Cechy organoleptyczne (kolor, zapach, masa 1000 ziaren), Znaczenie gospodarcze-przeznaczenie wybranych zbóż: PSZENICA (Tryticum) ŹYTO (Secale) JĘCZMIEŃ (Hordeum) OWIES (Avena) PSZENŻYTO (Triticale) KUKURYDZA (Zea mays) PROSO (Panicum ) GRYKA (Fagopyrum esculentum) RYŻ (Oryza sativa). ZBOŻA WYMAGANIA JAKOŚCIOWE: Wymagania jakościowe poszczególnych gatunków zbóż określane przez normy oraz Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. METODYKA BADAŃ JAKOŚCI ZBÓŻ I KUKURYDZY: Obowiązujące normy określające zakres i metodykę badań zbóż. OCENA ORGANOLEPTYCZNA- PN7/R-74013 WILGOTNOŚĆ: Metodyka oraz zastosowanie rutynowej metody odwoławczej do oznaczenia wilgotności zbóż. Oznaczenie wilgotności dla rozdrobnionego i całego ziarna kukurydzy. ZANIECZYSZCZENIA W ZBOŻACH: Zanieczyszczenia zbóż: mikotoksyny i metale ciężkie, pestycydy: Rozporządzenia (WE). Regulacje. Najwyższe dopuszczone poziomy. Zagrożenia dla bezpieczeństwa i zdrowia (informacje ogólne). OZNACZENIE ZANIECZYSZCZEŃ: Omówienie metodyki wykonywania oznaczenia przy użyciu sit ręcznych oraz separatora mechanicznego, dobór odpowiednich sit. Określenie zawartości ziarna doczyszczonego, zanieczyszczeń oraz szkodników. OZNACZENIE BESATZ: Sprzęt i przygotowanie próbki do analizy. Identyfikacja i klasyfikacja uszkodzeń ziarna. Wyrażanie wyników oznaczenia. Dopuszczalne zakresy wartości.  NASIONA TOKSYCZNE I SZKODLIWE: Identyfikacja najczęściej spotykanego materiału obcego w zbożu. Klasyfikacja nasion toksycznych i szkodliwych. Dopuszczalne ilości. SZKLISTOŚĆ ZIARNA: Wstępne określenie jakości ziarna pszenicy i jęczmienia na podstawie zawartości ziaren szklistych i mączystych. Metodyka badania i interpretacja wyników. GęSTOŚĆ ZIARNA W STANIE ZASYPOWYM ZWANEJ MASĄ HEKTOLITROWĄ: Metodyka wykonania oznaczenia. Manualne automatyczne, mechaniczne elektroniczne przyrządy pomiarowe do oznaczania masy hektolitrowej. Interpretacja wyników oznaczenia gęstości zbóż (pszenicy, jęczmienia, owsa, żyta). WYRÓWNANIA ORAZ CELNOŚĆ: Metodyka wykonania oznaczenia celności i wyrównania jęczmienia browarnego oraz jęczmienia i owsa do przetwórstwa. Wyrażanie wyników. MASA TYSIĄCA ZIAREN: Wykonanie badania. Ocena jakości ziarna pod kątem materiału siewnego na podstawie masy tysiąca ziaren GLUTEN- ilość i jakość- Przygotowanie próbki do badania. Metodyka wykonania oznaczenia. Interpretacja wyników. LICZBA OPADANIA (OZNACZENIE AKTYWNOŚCI ALFA-AMYLAZY): Przygotowanie próbki do badania. Metodyka wykonania oznaczenia. Interpretacja wyników. Czynniki wpływające na wyniki liczby opadania. OZNACZENIE WSKAŹNIKA SEDYMENTACYJNEGO –TEST ZELENY’EGO: Przygotowanie próbki oraz odczynników. Metodyka wykonania oznaczenia. Interpretacja wyników, ocena jakości oraz wartości wypiekowej ziarna. ZAWARTOŚĆ BIAŁKA: Oznaczenie zawartości azotu z przeliczeniem na zawartość białka metodą Kjeldahla. Interpretacja wyników. WZÓR ŚWIADECTWA ANALIZY: Zabezpieczanie próbek    ĆWICZENIA PRAKTYCZNE W LABORATORIUM:        TOWAROZNAWSTWO: - rozróżnianie ziaren zbóż  i sposób oceny jakości poszczególnych rodzajów ziarna Określanie masy doczyszczonego ziarna zbóż, rzepaku, kukurydzy oraz zanieczyszczeń i szkodników za pomocą separatora. - Określanie wilgotności. - Oznaczanie gęstości ziarna w stanie zsypnym – ciężaru hektolitrowego. - Oznaczania celności i wyrównania ziarna. - Określanie szklistości i mączystości pszenicy i jęczmienia. - Sposoby rozdrabniania ziarna i odsiewania próbek. - Oznaczanie ilości enzymów amylolitycznych – liczby opadania. - Określanie ilości i jakości glutenu metodą mechaniczną. - INTERPRETACJA WYNIKÓW  TEST ZALICZENIOWY WRĘCZENIE CERTYFIKATÓW Charakterystyka pracownika punktu skupu ziarna zbóż: odpowiada za prowadzenie skupu, magazynowanie i sprzedawanie skupionych od klientów towarów. W ramach realizacji tych zadań osoba w tym zawodzie dokonuje sprawdzenia dostarczonego surowca zbożowego. Może to robić osobiście lub korzystać z usług klasyfikatora. W praktyce dość często klasyfikacją i wyceną zajmuje się właściciel punktu skupu – kierownik małego przedsiębiorstwa. W przypadku gdy w skupie nie ma zatrudnionych magazynierów, wówczas pracownik punktu skupu wykonuje czynności związane z magazynowaniem i wydawaniem ziarna zbóż z magazynu. Może także zajmować się sporządzeniem dokumentów wysyłkowych i organizowaniem transportu ziarna zboża do handlu hurtowego, detalicznego, zakładów przetwórczych itp. Praca pracownika punktu skupu ziarna zbóż polega m.in. na: - skupowaniu i sprawdzaniu dostarczonych towarów od dostawców, - ustalaniu wagi, ilości lub klasy skupionych towarów, - dokonywaniu klasyfikacji oraz wyceny dostarczonych towarów, - składowaniu i przechowywaniu towarów na powierzchniach magazynowych, - dokonywaniu sprzedaży towarów odbiorcom, - wystawianiu dokumentów przyjęcia, faktur lub poleceń wypłaty, - sporządzaniu dziennego raportu skupu, - prowadzeniu współpracy z innymi pracownikami i klientami podczas realizacji zadań zawodowych, - dokonywaniu samokontroli pracy oraz kontroli ilościowej i jakościowej dostarczanych od dostawców i wysyłanych do odbiorców towarów, - dokonywaniu inwentaryzacji zgromadzonych w punkcie skupu towarów, - przeprowadzaniu wstępnego sortowania towarów, - organizowaniu transportu surowców i odpadów do miejsc przetwarzania. Osoba zatrudniona w zawodzie Pracownik punktu skupu może rozszerzać swoje kompetencje zawodowe w przyszłości w zakresie: Dodatkowo po ukończeniu dwudniowego ( II etap)  szkolenia przygotowującego do uprawnień rzeczoznawca i zdaniu egzaminu pisemnego i teoretycznego przed Państwową Komisją ( III etap ) uczestnik może uzyskać uprawnienia rzeczoznawca (próbobiorca)- w zakresie pobierania próbek ziarna zbóż, nasion roślin strączkowych i ich przetworów oraz w zakresie pobierania próbek nasion oleistych. Wiadomości ogólne - Instytut-Sadkiewicza Centrum Przyjaznego Kształcenia Zawodowego w Bydgoszczy jest niepubliczną placówką kształcenia ustawicznego oraz dokształcania i doskonalenia zawodowego działającą w formach pozaszkolnych zgodnie z ustawą o systemie oświaty. - Zaświadczenie o wpisie do ewidencji szkół nr 5/12 wydane przez Prezydenta Miasta Bydgoszczy. - Wpis do Rejestru Instytucji Szkoleniowych Wojewódzki Urząd Pracy w Toruniu pod numerem ewidencyjnym 04/00119/2022. - Instytut Sadkiewicza CPKZ od 2009 roku organizuje, kursy podnoszące kwalifikacje zawodowe. Wszystkie pomieszczenia posiadają odbiór i zaświadczenia Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Bydgoszczy do prowadzenia działalności: decyzja NR NHŻ. 1192.2014oraz w sprawie warunków sanitarno–higienicznych w pomieszczeniach przeznaczonych na prowadzenie zajęć szkoleniowych, dydaktycznych w tut. Zakładzie – 5505.2.2.2014. Szkołą zarządzana jest przez podmiot - ZBPP sp. z o.o. w Bydgoszcz Nip: 5451796036 wpisany do rejestru KRS… Słuchacze po zaliczeniu testów teoretycznych i praktycznych otrzymują: Zaświadczenie o ukończenia szkolenia :  w zakresie kontroli jakości ziarna zbóż w punktach skupu (I etap) Forma szkolenia i oznaczenia skrótów: (H) Nauczanie hybrydowe: łączy w sobie tradycyjne metody nauczania z metodami cyfrowymi. Polega na tym, że uczniowie częściowo mają zajęcia prowadzone stacjonarnie (ST) w budynku szkolnym, a częściowo uczą się samodzielnie w domu na bazie materiałów elektronicznych zapewnionych przez nauczycieli. (ST) Nauczanie stacjonarne: Instytut Sadkiewicza CPKZ, ul. Startowa 2, 85-744 Bydgoszcz (E) E-learning na platformie Instytutu-Sadkiewicza: forma nauki wykorzystująca technologie cyfrowe, w szczególności internet, do przekazywania wiedzy i umiejętności.  Kursant otrzymuje odpowiednie dane do logowania oraz materiał z zajęć oraz materiały dydaktyczne. Zyskuje także dostęp do bazy, w której są pre-testy w celu sprawdzenia stanu wiedzy oraz testy na zaliczenie modułów i postępu wiedzy. Dostęp do platformy e-learning jest możliwy przez czas nauko o każdej porze dnia i nocy. W tym czasie korzystanie z kursu może się odbywać za pomocą laptopa, tableta czy smartfona. Dlaczego Instytut-Sadkiewicza CPKZ w Bydgoszczy? - Małe kameralne grupy- max 7 osób - Własne profesjonalne pracownie zawodowe - Nowoczesne pomoce dydaktyczne i specjalistyczny sprzęt renomowanych firm z branż medycznych - Wykładowcy praktycy i egzaminatorzy - Przyjazna atmosfera nauki – kształcimy z sercem i z pasją! - Przerwy kawowe i poczęstunek podczas zajęć. Jak prowadzimy szkolenia w Instytucie: - Umiejętności praktyczne- największy nacisk kładziemy na praktykę w profesjonalnych pracowniach. Po każdym spotkaniu zdobywasz nowe umiejętności, które od razu możesz wprowadzić w pracy. - Kompleksowo –  testy sprawdzające oraz skrypty do modułu - Kompletnie – dbamy tak o przekazanie, jak i sprawdzenie wiedzy i umiejętności testy i quiz na koniec każdego modułu-panelu. - Wiedze praktyczną Podsumowując, adresatami szkolenia są osoby zainteresowane pogłębieniem wiedzy i zdobyciem umiejętności w zakresie procesów magazynowania ziarna zbóż w gospodarstwach rolnych. (nie zabezpieczamy noclegów i dojazdu na szkolenia) Zachęcamy do szkoleń! PODCZAS SZKOLENIA ZAPEWNIAMY: - Stanowisko pracy wyposażone w potrzebny sprzęt - Surowce niezbędne podczas szkolenia - Materiały dydaktyczne i biurowe - Fartuch na czas szkolenia - przerwę kawa-herbatę, dostępne w lobby - Certyfikat ukończenie szkolenia PROSIMY O ZABRANIE: - Wygodnego obuwia - Białego t-shirtu   UWAGA - JEŚLI NIE ZBIERZE SIĘ MINIMALNA LICZBA UCZESTNIKÓW NA 7 DNI PRZED DATĄ SZKOLENIA, MOŻE ONO ZOSTAĆ ODWOŁANE LUB PRZENIESIONE NA INNY TERMIN.Miejsce warsztatów: Instytut Sadkiewicza ul. Startowa 2, 85-744 BydgoszczTrenerzy:  mgr inż Katarzyna Delik, dr Józef Sadkiewicz, Szkolenie odbywa się:  od godz. 9:oo - 17:ooPoziom szkolenia: zaawansowany oraz dla pasjonatów   ♦ chcących uzupełnić i poszerzyć informację praktyczne i teoretyczne Zachęcam i do zobaczenia w - Instytucie Sadkiewicza ul. Startowa 2,  w Bydgoszczy Telefon kontaktowy: +48 52 365 05 10 e-mail: marketing@zbpp.com.pl 
URL:https://instytut-sadkiewicza.pl/eventer/kontrola-jakosci-ziarna-zboz-i-kukurydzy-w-punkcie-skupu-etap-i-3/
END:VEVENT
END:VCALENDAR