BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:Imitheme.com 
BEGIN:VEVENT
UID:20260511T185812486834532
DTSTAMP;TZID=UTC:2026-05-11 18:58:12
DTSTART;TZID=America/Los_Angeles:20250210T090000
DTEND;TZID=America/Los_Angeles:20250211T170000
SUMMARY:Pracownik punktu skupu III etap -specjalista ds. procesów kontroli jakości ziarna zbóż w punktach skupu
LOCATION:Instytut Sadkiewicza CPKZ
DESCRIPTION:Niezależnie od tego, czy dopiero zaczynasz, czy potrzebujesz rozszerzyć swoją wiedzę zapraszamy na szkolenie, w trakcie którego poznasz charakterystykę ziarna zbóż. Dowiesz się jak przechowywać zboże, aby uniknąć pogorszenia jego jakości. Zdobędziesz wiedzę jakie szkodniki mogą w nim występować, jak je zidentyfikować i jak zapobiegać ich występowaniu. Pracownik punktu skupu III etap -specjalista ds. procesów kontroli jakości ziarna zbóż w punkcie skupu.   Tryb nauki: stacjonarny praktyczny 2 dni (16 godz.) + dostęp do materiałów edukacyjnych na platformie Instytutu Sadkiewicza- e-learningu nauka teoretyczna- (32 godz.)   Zakres tematyczny   Szkolenie w zakresie kontroli jakości zboża ZBOŻA CHARAKTERYSTYKA ZBÓŻ: Cechy organoleptyczne (kolor, zapach, masa 1000 ziaren), Znaczenie gospodarcze-przeznaczenie wybranych zbóż: PSZENICA (Tryticum) ŹYTO (Secale) JĘCZMIEŃ (Hordeum) OWIES (Avena) PSZENŻYTO (Triticale) KUKURYDZA (Zea mays) PROSO (Panicum ) GRYKA (Fagopyrum esculentum) RYŻ (Oryza sativa). NASIONA ROŚLIN OLEISTYCH I ROŚLIN STRĄCZKOWYCH: Ocena organoleptyczna ZBOŻA WYMAGANIA JAKOŚCIOWE: Wymagania jakościowe poszczególnych gatunków zbóż określane przez normy oraz Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi. METODYKA BADAŃ JAKOŚCI ZBÓŻ: Obowiązujące normy określające zakres i metodykę badań zbóż. WILGOTNOŚĆ: Metodyka oraz zastosowanie rutynowej metody odwoławczej do oznaczenia wilgotności zbóż. Oznaczenie wilgotności dla rozdrobnionego i całego ziarna kukurydzy. OZNACZENIE ZANIECZYSZCZEŃ: Omówienie metodyki wykonywania oznaczenia przy użyciu sit ręcznych oraz separatora mechanicznego, dobór odpowiednich sit. Określenie zawartości ziarna doczyszczonego, zanieczyszczeń oraz szkodników. OZNACZENIE BESATZ: Sprzęt i przygotowanie próbki do analizy. Identyfikacja i klasyfikacja uszkodzeń ziarna. Wyrażanie wyników oznaczenia. Dopuszczalne zakresy wartości. NASIONA TOKSYCZNE I SZKODLIWE: Identyfikacja najczęściej spotykanego materiału obcego w zbożu. Klasyfikacja nasion toksycznych i szkodliwych. Dopuszczalne ilości. SZKLISTOŚĆ ZIARNA: Wstępne określenie jakości ziarna pszenicy i jęczmienia na podstawie zawartości ziaren szklistych i mączystych. Metodyka badania i interpretacja wyników. GESTOŚĆ ZIARNA W STANIE ZASYPOWYM ZWANEJ MASĄ HEKTOLITROWĄ: Metodyka wykonania oznaczenia. Manualne automatyczne, mechaniczne elektroniczne przyrządy pomiarowe do oznaczania masy hektolitrowej. Interpretacja wyników oznaczenia gęstości zbóż (pszenicy, jęczmienia, owsa, żyta). WYRÓWNANIA ORAZ CELNOŚĆ: Metodyka wykonania oznaczenia celności i wyrównania jęczmienia browarnego oraz jęczmienia i owsa do przetwórstwa. Wyrażanie wyników. MASA TYSIĄCA ZIAREN: Wykonanie badania. Ocena jakości ziarna pod kontem materiału siewnego na podstawie masy tysiąca ziaren LICZBA OPADANIA (OZNACZENIE AKTYWNOŚCI ALFA-AMYLAZY): Przygotowanie próbki do badania. Metodyka wykonania oznaczenia. Interpretacja wyników. Czynniki wpływające na wyniki liczby opadania. OZNACZENIE WSKAŹNIKA SEDYMENTACYJNEGO –TEST ZELENY’EGO: Przygotowanie próbki oraz odczynników. Metodyka wykonania oznaczenia. Interpretacja wyników, ocena jakości oraz wartości wypiekowej ziarna. ZAWARTOŚĆ BIAŁKA: Oznaczenie zawartości azotu z przeliczeniem na zawartość białka metodą Kjeldahla. Interpretacja wyników. WZÓR ŚWIADECTWA ANALIZY: Zabezpieczanie próbek   2.1. Synteza zawodu Pracownik punktu skupu zbóż organizuje, składuje, magazynuje oraz prowadzi punkt skupu zboża i roślin oleistych   2.2. Opis pracy i sposobu jej wykonywania   Pracownik punktu skupu ziarna zbóż odpowiada za prowadzenie skupu, magazynowanie i sprzedawanie skupionych od klientów towarów. W ramach realizacji tych zadań osoba w tym zawodzie dokonuje sprawdzenia dostarczonego surowca zbożowego. Może to robić osobiście lub korzystać z usług klasyfikatora. W praktyce dość często klasyfikacją i wyceną zajmuje się właściciel punktu skupu – kierownik małego przedsiębiorstwa. W przypadku gdy w skupie nie ma zatrudnionych magazynierów, wówczas pracownik punktu skupu wykonuje czynności związane z magazynowaniem i wydawaniem ziarna zbóż z magazynu. Może także zajmować się sporządzeniem dokumentów wysyłkowych i organizowaniem transportu ziarna zboża do handlu hurtowego, detalicznego, zakładów przetwórczych itp. Sposoby wykonywania pracy Praca pracownika punktu skupu ziarna zbóż polega m.in. na: - skupowaniu i sprawdzaniu dostarczonych towarów od dostawców, - ustalaniu wagi, ilości lub klasy skupionych towarów, - dokonywaniu klasyfikacji oraz wyceny dostarczonych towarów, - składowaniu i przechowywaniu towarów na powierzchniach magazynowych, - dokonywaniu sprzedaży towarów odbiorcom, - wystawianiu dokumentów przyjęcia, faktur lub poleceń wypłaty, - sporządzaniu dziennego raportu skupu, - prowadzeniu współpracy z innymi pracownikami i klientami podczas realizacji zadań zawodowych, - dokonywaniu samokontroli pracy oraz kontroli ilościowej i jakościowej dostarczanych od dostawców i wysyłanych do odbiorców towarów, - dokonywaniu inwentaryzacji2 zgromadzonych w punkcie skupu towarów, - przeprowadzaniu wstępnego sortowania towarów, - organizowaniu transportu surowców i odpadów do miejsc przetwarzania.     2.5. Wykształcenie, tytuły zawodowe, kwalifikacje i uprawnienia niezbędne/preferowane do podjęcia pracy w zawodzie Wykształcenie niezbędne do podjęcia pracy w zawodzie Obecnie  do podjęcia pracy w zawodzie pracownik punktu skupu preferowane jest wykształcenie na poziomie branżowej szkoły I stopnia (dawniej zasadnicza szkoła zawodowa) w zawodach szkolnych (pokrewnych) np. magazynier-logistyk lub sprzedawca. Szanse na zatrudnienie mają także osoby z wykształceniem policealnym, szczególnie w zawodach związanych ze sprzedażą i handlem. Tytuły zawodowe, kwalifikacje i uprawnienia niezbędne/preferowane do podjęcia pracy w zawodzie Podjęcie pracy w zawodzie pracownik puntu skupu ułatwiają: - posiadanie dyplomu potwierdzającego pełne kwalifikacje zawodowe w zawodach pokrewnych: - magazynier-logistyk lub sprzedawca, uzyskanego po zdaniu egzaminu organizowanego przez Okręgowe Komisje Egzaminacyjne, - ukończenie kwalifikacyjnych kursów zawodowych i zdanie egzaminów organizowanych przez Okręgowe Komisje Egzaminacyjne, potwierdzających kwalifikacje cząstkowe: AU.22 Obsługa magazynów i AU.20 Prowadzenie sprzedaży, - świadectwa ukończenia kursów i certyfikaty potwierdzające kompetencje przydatne do wykonywania powierzonych zadań, np. świadectwo ukończenia kursu obsługi wózków widłowych (oraz innych maszyn i urządzeń wykorzystywanych w punktach skupu), szkolenia w zakresie ochrony środowiska, kursu obsługi kasy fiskalnej, kursu zasad recyklingu5 i inne, - świadectwa ukończenia kursów i certyfikaty potwierdzające ukończenie kursów i szkoleń z zakresu kompetencji „miękkich” np.: obsługa klienta, praca z trudnym klientem, - prawo jazdy kat. B oraz innych kategorii, - w przypadku transportu towarów niebezpiecznych wskazane jest posiadanie dodatkowych kwalifikacji (ADR – uprawnienia do przewozu materiałów niebezpiecznych).   2.6. Zawody pokrewne Osoba zatrudniona w zawodzie Pracownik punktu skupu może rozszerzać swoje kompetencje zawodowe w przyszłości w zawodach pokrewnych: Nazwa zawodu pokrewnego zgodnie z Klasyfikacją zawodów i specjalności Kod zawodu Technik -logistyk kod zawodu 333107 Magazynier-logistyk kod zawodu 432106 Pracownik punktu skupu I etap - specjalista ds. procesów skupu ziarna zbóż. Pracownik punktu skupu II etap - specjalista ds. pobierania próbek zbóż i roślin oleistych. Pracownik punktu skupu III etap - specjalista ds. procesów kontroli jakości ziarna zbóż w punktach skupu.     Dodatkowo po ukończeniu jednodniowego szkolenia przygotowującego do uprawnień rzeczoznawca i zdaniu egzaminu pisemnego i teoretycznego przed Państwową Komisją uczestnik może uzyskać uprawnienia rzeczoznawca (próbobiorca)- w zakresie pobierania próbek ziarna zbóż, nasion roślin strączkowych i ich przetworów oraz w zakresie pobierania próbek nasion oleistych.   - ZADANIA ZAWODOWE I WYMAGANE KOMPETENCJE 3.1. Zadania zawodowe Pracownik w zawodzie pracownik punktu skupu wykonuje różnorodne zadania, do których należą w szczególności: Z1 Skupowanie towaru od dostawców. Z2 Ocenianie jakościowe i ilościowe skupowanych oraz sprzedawanych towarów. Z3 Magazynowanie, składowanie i przechowywanie towaru. Z4 Sprzedawanie skupionego towaru. Z5 Prowadzenie prac związanych z obrotem surowcami wtórnymi. Z6 Prowadzenie obsługi finansowej punktu skupu. Z7 Inwentaryzowanie zgromadzonych towarów w punkcie skupu.   3.2. Kompetencja zawodowa Kz1: Prowadzenie skupu i magazynowanie dostarczonych Ziarna zbóż Kompetencja zawodowa Kz1: Prowadzenie skupu i magazynowanie dostarczonych towarów. obejmuje zestaw zadań zawodowych Z1, Z2, Z3, Z4, do realizacji których wymagane są odpowiednie zbiory wiedzy i umiejętności.   3.3. Kompetencja zawodowa Kz2: Prowadzenie dokumentacji związanej z działalnością punktu skupu Kompetencja zawodowa Kz2: Prowadzenie dokumentacji związanej z działalnością punktu skupu obejmuje zestaw zadań zawodowych Z5, Z6, do realizacji których wymagane są odpowiednie zbiory wiedzy i umiejętności.   3.4. Kompetencje społeczne Pracownik w zawodzie pracownik punktu skupu powinien posiadać kompetencje społeczne niezbędne do prawidłowego i skutecznego wykonywania zadań zawodowych. W szczególności pracownik jest gotów do: - Ponoszenia odpowiedzialności za ilość i jakość skupionego towaru. - Wykonywania pracy samodzielnie z wykorzystaniem narzędzi na stanowisku punktu skupu. - Oceniania swoich działań związanych z wykonywaniem pracy na punkcie skupu. - Podejmowania współpracy z innymi pracownikami punktu skupu. - Dbania o porządek na stanowisku pracy na punkcie skupu. - Dostosowania swojego zachowania do zmian w środowisku pracy na punkcie skupu. - Kierowania się zasadami zgodnymi z etyką zawodową oraz normami, przyjętymi w środowisku pracy. Wiadomości ogólne - Instytut-Sadkiewicza Centrum Przyjaznego Kształcenia Zawodowego w Bydgoszczy jest niepubliczną placówką kształcenia ustawicznego oraz dokształcania i doskonalenia zawodowego działającą w formach pozaszkolnych zgodnie z ustawą o systemie oświaty. - Zaświadczenie o wpisie do ewidencji szkół nr 5/12 wydane przez Prezydenta Miasta Bydgoszczy. - Wpis do Rejestru Instytucji Szkoleniowych Wojewódzki Urząd Pracy w Toruniu pod numerem ewidencyjnym 04/00119/2022. - Instytut Sadkiewicza CPKZ od 2009 roku organizuje, kursy podnoszące kwalifikacje zawodowe. Wszystkie pomieszczenia posiadają odbiór i zaświadczenia Państwowego Powiatowego Inspektora Sanitarnego w Bydgoszczy do prowadzenia działalności: decyzja NR NHŻ. 1192.2014oraz w sprawie warunków sanitarno–higienicznych w pomieszczeniach przeznaczonych na prowadzenie zajęć szkoleniowych, dydaktycznych w tut. Zakładzie – 5505.2.2.2014. Szkołą zarządzana jest przez podmiot - ZBPP sp. z o.o. w Bydgoszcz Nip: 5451796036 wpisany do rejestru KRS… Słuchacze po zaliczeniu testów teoretycznych i praktycznych otrzymują: Zaświadczenie o ukończeniu szkolenia Pracownik punktu skupu  - specjalista ds. procesów kontroli jakości ziarna zbóż w punkcie skupu  Forma szkolenia i oznaczenia skrótów: (H) Nauczanie hybrydowe: łączy w sobie tradycyjne metody nauczania z metodami cyfrowymi. Polega na tym, że uczniowie częściowo mają zajęcia prowadzone stacjonarnie (ST) w budynku szkolnym, a częściowo uczą się samodzielnie w domu na bazie materiałów elektronicznych zapewnionych przez nauczycieli. (ST) Nauczanie stacjonarne: Instytut Sadkiewicza CPKZ, ul. Startowa 2, 85-744 Bydgoszcz (E) E-learning na platformie Instytutu-Sadkiewicza: forma nauki wykorzystująca technologie cyfrowe, w szczególności internet, do przekazywania wiedzy i umiejętności.  Kursant otrzymuje odpowiednie dane do logowania oraz materiał z zajęć oraz materiały dydaktyczne. Zyskuje także dostęp do bazy, w której są pre-testy w celu sprawdzenia stanu wiedzy oraz testy na zaliczenie modułów i postępu wiedzy. Dostęp do platformy e-learning jest możliwy przez czas nauko o każdej porze dnia i nocy. W tym czasie korzystanie z kursu może się odbywać za pomocą laptopa, tableta czy smartfona. Dlaczego Instytut-Sadkiewicza CPKZ w Bydgoszczy? - Małe kameralne grupy- max 7 osób - Własne profesjonalne pracownie zawodowe - Nowoczesne pomoce dydaktyczne i specjalistyczny sprzęt renomowanych firm z branż medycznych - Wykładowcy praktycy i egzaminatorzy - Przyjazna atmosfera nauki – kształcimy z sercem i z pasją! - Przerwy kawowe i poczęstunek podczas zajęć. Jak prowadzimy szkolenia w Instytucie: - Umiejętności praktyczne- największy nacisk kładziemy na praktykę w profesjonalnych pracowniach. Po każdym spotkaniu zdobywasz nowe umiejętności, które od razu możesz wprowadzić w pracy. - Kompleksowo – otrzymasz dostęp do nagrania ze szkolenia na platformie e-learningowej, materiały PDF, testy sprawdzające oraz skrypty do modułu - Kompletnie – dbamy tak o przekazanie, jak i sprawdzenie wiedzy i umiejętności testy i quiz na koniec każdego modułu-panelu. - Wiedze praktyczną   Podsumowując, adresatami szkolenia są osoby zainteresowane pogłębieniem wiedzy i zdobyciem umiejętności w zakresie procesów magazynowania ziarna zbóż w gospodarstwach rolnych. (nie zabezpieczamy noclegów i dojazdu na szkolenia) Zachęcamy do szkoleń! PODCZAS SZKOLENIA ZAPEWNIAMY: - Stanowisko pracy wyposażone w potrzebny sprzęt - Surowce niezbędne podczas szkolenia - Materiały dydaktyczne i biurowe - Fartuch na czas szkolenia - przerwę kawa-herbatę, dostępne w lobby - Certyfikat ukończenie szkolenia PROSIMY O ZABRANIE: - Wygodnego obuwia - Białego t-shirtu   UWAGA - JEŚLI NIE ZBIERZE SIĘ MINIMALNA LICZBA UCZESTNIKÓW NA 7 DNI PRZED DATĄ SZKOLENIA, MOŻE ONO ZOSTAĆ ODWOŁANE LUB PRZENIESIONE NA INNY TERMIN.Miejsce warsztatów: Instytut Sadkiewicza ul. Startowa 2, 85-744 BydgoszczTrenerzy:  mgr inż Katarzyna Delik, dr Józef Sadkiewicz, Szkolenie odbywa się:  od godz. 9:oo - 17:ooPoziom szkolenia: zaawansowany oraz dla pasjonatów   ♦ chcących uzupełnić i poszerzyć informację praktyczne i teoretyczne Zachęcam i do zobaczenia w - Instytucie Sadkiewicza ul. Startowa 2,  w Bydgoszczy Telefon kontaktowy: +48 52 365 05 10 e-mail: marketing@zbpp.com.pl 
URL:https://instytut-sadkiewicza.pl/eventer/pracownik-punktu-skupu-1-etap-specjalista-ds-procesow-kontroli-jakosci-ziarna-zboz-w-punktach-skupu/
END:VEVENT
END:VCALENDAR