BEGIN:VCALENDAR
VERSION:2.0
PRODID:Imitheme.com 
BEGIN:VEVENT
UID:20260531T1617141187316308
DTSTAMP;TZID=UTC:2026-05-31 16:17:14
DTSTART;TZID=America/Los_Angeles:20260531T161714
DTEND;TZID=America/Los_Angeles:20260531T161714
SUMMARY:Znakowanie i ocena jakości handlowej pieczywa
LOCATION:ul. Startowa 2\, 85-744 Bydgoszcz
DESCRIPTION:Kurs dla zaawansowanych Zapraszamy piekarzy, nauczycieli, pracowników laboratoriów piekarskich na szkolenia podnoszące kwalifikacje zawodowe. Znakowane pieczywa Ocena jakości handlowej pieczywa  Oto co dla ciebie przygotowaliśmy: - Czy wiesz jak ocenić chleb po wypieku ? - Jakie chleb nie powinien trafić na półki twojego sklepu i do twojego klienta ? - Czy musisz znakować pieczywo, a może wystarczy tylko informacja dla klienta ? - Co powinno się znaleźć na etykiecie pieczywa ? - Co powinna zawierać informacja dla klienta ? - Co to jest informacja o wartości odżywczej i jak to zrobić ? - Receptura a opis produktu po co i jak to zrobić ? Program szkolenia Klasyfikacja pieczywa - Wstępna ocena jakości pieczywa w oparciu o Polską Normę „Pieczywo Metody badań PN-A-74108”. (metody badań organoleptycznych oraz ocena punktowa pieczywa). Wymagania dotyczące znakowania pieczywa wg aktualnych przepisów prawa – rozporządzenia 1169/2011 w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności Odpowiedzialność przedsiębiorcy za informacje umieszczane na opakowaniu lub etykiecie Sporządzanie informacji dla klienta na temat oferowanych produktów Dokumentowanie produkcji Warsztaty odbywają się 2 etapowo i poprzedzone są: Zajęcia teoretyczne oraz  praktyczne w profesjonalnych laboratoriach kontroli jakości i piekarni. *Kurs kończy się otrzymaniem certyfikatu potwierdzającego podniesienie kwalifikacji. Dokumenty są sygnowane przez Instytut Sadkiewicza CPKZ – Centrum Przyjaznego Kształcenia Zawodowego, które jest niepubliczną placówką kształcenia ustawicznego oraz dokształcania i doskonalenia zawodowego działającą w formach pozaszkolnych zgodnie z ustawą o systemie oświaty.  Na zakończenie uczestnicy otrzymują certyfikat ukończenia szkolenia a po zaliczeniu egzaminu pisemnego i teoretycznego podniesienia kwalifikacji dla osób uprawnionych. W cenie: surowce, dostęp do platformy e-learningowej 24 /dobę, materiały szkoleniowe. (nie zabezpieczamy noclegów i dojazdu na szkolenia) Zachęcamy do szkoleń więcej inf. pod nr tel 52 365 05 10, Pani mgr Izabela Szatlach
URL:https://instytut-sadkiewicza.pl/eventer/nauka-oceny-jakosci-maki-kwasow-piekarskich-probny-wypiek-4-2/
END:VEVENT
END:VCALENDAR