BEGIN:VCALENDAR
                        VERSION:2.0
                        PRODID:-//hacksw/handcal//NONSGML v1.0//EN
                        BEGIN:VEVENT
                        UID:63e062cb31a49a8d58e575f14885eb3dhttps://instytut-sadkiewicza.pl
                        DTSTAMP:20260307T042115
                        DTSTART:TZID=20181211T090000
                        DTEND:TZID=20181211T160000
                        SUMMARY:Interaktywne warsztaty EKO „od Ziarenka do Bochenka” dla Pań z Koła Gospodyń wiejskich.
                        DESCRIPTION:<p style="text-align: center;"><b>Koszt Szkolenie  interaktywnego jest dofinansowany. Wymagana jest wpłata własna tylko 3.00o zł brutto na grupę.</b></p>
<p style="text-align: center;"><b>Kurs przeznaczone jest TYLKO dla grup zorganizowanych </b></p>
<p style="text-align: center;"><b>promujących jakość i tradycję produktów regionalnych </b></p>
<p style="text-align: center;"><b>oraz Pań z Koła Gospodyń wiejskich.</b></p>
<img class="size-full wp-image-710" src="http://instytut-sadkiewicza.pl/wp-content/uploads/2018/01/dziedzictwo-kulinarne.png" alt="Dziedzictwo Kulinarne Kujawy i Pomorze" width="295" height="200" />
<p style="text-align: center;">Szkolenia do grup zorganizowanych!!!</p>
<p style="text-align: center;">Poznasz metody oceny i produkcji tradycyjnego pieczywa ze zbóż i upraw EKO<b>
</b></p>
W roli głównej ziarno ze starych odmian i mąka pszenna z <strong>płaskurki, samopszy</strong> oraz <strong>żyta z upraw EKO</strong>.

<em><strong>Szkolenie prowadzone jest w certyfikowanej piekarni EKO.</strong></em>

Co tu dużo mówić! Jak chcesz:
<ul>
 	<li>Poznać  <strong>TOWAROZNAWSTWO</strong> i sposoby oceny  jakość mąki <strong>EKO</strong> na chleb.</li>
 	<li>Poznać metody rozpoznawania <strong>JAKOŚCI</strong> technologicznej ziarna EKO i jego przeznaczenia na mąk.</li>
 	<li>Poznać metody produkcji <strong>kwasów piekarskich</strong> z mąki żytniej EKO.</li>
 	<li>Poznać <strong>metody produkcji ciasta tradycyjnego EKO</strong>.</li>
 	<li>Poznać metody produkcji <strong>ciasta na podmłodach.</strong></li>
 	<li>Zachęcamy!</li>
</ul>
Tematyka poruszana na warsztatach:
<ul>
 	<li><strong>Czy chleb nam szkodzi ? Fakty, a może mity!</strong></li>
 	<li><strong>TOWAROZNAWSTWO</strong> mąki z upraw <strong>EKO</strong> !</li>
 	<li><strong>Co z tym typem mąki ? </strong>Która najlepsza na wypieki typ <strong>2000, 1850, 500 a może 400 !</strong>?</li>
 	<li><strong>Jak czytać etykietę </strong>w sklepie z opisem mąki!</li>
 	<li><strong>Jaką mąkę użyć na chleb</strong>, krakersy, a którą tylko na naleśniki !</li>
 	<li><strong>Z glutenem </strong>czy bez ?</li>
 	<li><strong>Z kwasem, czy z zakwasem?.</strong>Metody produkcji domowego <strong>kwasu piekarskiego na naturalnych procesach fermentacji mlekowej</strong>z mąki żytniej EKO.</li>
 	<li><strong>Metody produkcji ciasta </strong>tradycyjnego i upraw EKO.</li>
 	<li>Czy woda ma<strong>wpływ na jakość pieczywa </strong>?</li>
 	<li>Produkcja <strong>ciasta z drożdżami czy bez ? Fakty i mity.</strong></li>
 	<li><strong>Techniki sporządzania kęsów ciast</strong>pszennych, żytnich i mieszanych ze zbóż ekologicznych.</li>
 	<li><strong>Pokaz wypieku pieczywa </strong>EKO.</li>
 	<li><strong>Jak bazując na własnych zmysłach </strong>dokonać oceny pieczywa?</li>
 	<li><strong>Poznaj szybką i tanią metodę</strong>oceny organoleptycznej!</li>
</ul>
Kurs kończy się otrzymaniem certyfikatu potwierdzającego ukończenia szkolenia. Dokumenty są sygnowane przez Instytut Sadkiewicza CPKZ – Centrum Przyjaznego Kształcenia Zawodowego, które jest niepubliczną placówką kształcenia ustawicznego oraz dokształcania i doskonalenia zawodowego działającą w formach pozaszkolnych zgodnie z ustawą o systemie oświaty.

<strong>Szkolenie 1– dniowe (7 godz. zajęć praktycznych)</strong>
<strong>limitowana ilość miejsc max: 30 osób</strong>

<strong>Zachęcamy osoby i grupy</strong>, które samodzielnie na codzień wypiekają <strong>w domowych warunkach tradycyjne pieczywo EKO.</strong>

<strong>Tematyka szkolenia:</strong>
<ul>
 	<li><strong>Towaroznawstwo</strong> surowców piekarskich ze zbóż ekologicznych.</li>
 	<li><strong>Metody wytwarzania kwasów żytnich</strong> fermentacji mlekowej.</li>
 	<li>Sposoby <strong>interpretacji schematów technologicznych</strong> produkcji kwasów oraz wykorzystanie ich do obliczeń ilościowych i kontroli parametrów procesu.</li>
 	<li><strong>Przygotowanie surowców</strong>.</li>
 	<li>Nauka samodzielnego prowadzenia kwasów piekarskich.</li>
 	<li>Teoretyczne i praktyczne poznanie metod kontroli parametrów w piekarni EKO podczas procesu wytwarzania kwasów.</li>
 	<li>Samodzielne sporządzanie ciast na wytworzonych kwasach oraz <strong>wypieki pieczywa ze zbóż ekologicznych.</strong></li>
 	<li><strong>Nauka techniki sporządzania kęsów ciast</strong> pszennych, żytnich i mieszanych ze zbóż ekologicznych.</li>
 	<li>Ocena wyników badania kwasów i ciasta oraz pieczywa w laboratorium.</li>
 	<li><strong>Nauka wypieków pieczywa ze zbóż ekologicznych</strong>.</li>
</ul>
Udostępniamy materiały szkoleniowe, filmy  na platformie e-learningowej: <a href="https://l.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.sadkiewicz.edu.pl%2F&amp;h=ATMI1DxJRY9OutLxJQZhvXLY5Nou0IEYKYkYyf9phlmoWprdMqlHVz-f5tFfxwXrd9bj5LXkVPg06j_sk7bH9xey3GJPT-8OG9ok24M5skDbJSGWwRrON9w1WK2MJYRj7m37duDwMKGTPTtPfyqZN_WhtOdrOSxRIbI8IEIpZrabpQwZ8hscVqU" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer" data-lynx-mode="origin">www.edubake.pl</a> ( dostęp 24 na dobę)

<span class="text_exposed_show"><strong>Kurs kończy się otrzymaniem certyfikatu potwierdzającego ukończenie szkolenia. Dokumenty są sygnowane przez Instytut Sadkiewicza CPKZ – Centrum Przyjaznego Kształcenia Zawodowego, które jest niepubliczną placówką kształcenia ustawicznego oraz dokształcania i doskonalenia zawodowego działającą w formach pozaszkolnych zgodnie z ustawą o systemie oświaty. </strong></span>

<b>W cenie</b>: surowce, dostęp do platformy e-learningowej 24 /dobę, materiały szkoleniowe.

<i>(nie zabezpieczamy noclegów i dojazdu na szkolenia)</i>

<span class="text_exposed_show">Zachęcamy do szkoleń
więcej inf. pod nr tel 52 365 05 10, Pani mgr Izabela Szatlach</span>

<strong>JUŻ DZIŚ ZAREZERWUJ - SZKOLENIE dla Twojej grupy I CZAS WYŁĄCZNIE DLA SIEBIE!</strong>

&nbsp;
                        END:VEVENT
                        END:VCALENDAR